Le business plan d’un restaurant

Ouvrir un restaurant nécessite généralement un montant d’investissement important. Un prêt est souvent demandé et il est alors nécessaire de réaliser un business plan. Il permet aussi au dirigeant de vérifier la viabilité économique de son projet et d’avoir une ligne directrice dans la gestion de son entreprise. Voici les différents éléments à prendre en … Lire la suite

Les normes d’un restaurant

Vous voulez créer un restaurant ou vous l’exploitez déjà? Afin d’être en règle, il faut respecter les normes d’un restaurant. Ainsi, en tant qu’établissement recevant du public, des règles en matière de sécurité et d’accessibilité doivent être respectées. Il faudra aussi respecter les normes en matière d’hygiène et d’affichage de prix ainsi que toute la réglementation … Lire la suite

Les démarches pour ouvrir un restaurant

Ouvrir un restaurant nécessite la réalisation de plusieurs démarches administratives. Outre les formalités liées à la création « classique » d’une société (rédaction des statuts, publication d’un avis de constitution dans un journal d’annonces légales…), il faut effectuer des démarches spécifiques à l’ouverture d’un restaurant (obtenir une licence, transmettre une déclaration administrative à la mairie, suivre une … Lire la suite