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Les Français en raffolent et en consommeraient pas moins de 10 kilos chaque année. Ainsi, des pizzerias se créent, ou sont reprises, chaque année. Ouvrir une pizzeria n’est toutefois pas une affaire à prendre à la légère et de nombreuses formalités doivent être entreprises afin d’y arriver. Avant cela, pour voir perdurer son activité, il … Continue Reading

Vous souhaitez vous lancer dans la restauration et vous vous penchez vers la restauration rapide ? C’est un bon choix ! Le secteur a le vent en poupe et les amateurs sont nombreux…Mais voilà, vous ne savez pas par où commencer. Comment ouvrir un fast-food ? Quelles sont les conditions à respecter ? Faut-il avoir un diplôme ? Est-il préférable … Continue Reading

Aujourd’hui, de nombreuses personnes veulent changer de métier pour ouvrir un food truck. Mais cette reconversion ne s’improvise pas et ne doit pas être prise à la légère. Il faut bien réfléchir : acheter le camion et l’aménager, définir la carte et le concept, trouver de bons emplacements, réaliser un business plan et toutes les formalités … Continue Reading

Le secteur de la restauration rapide est en pleine croissance. Les kebabs ne dérogent pas à la règle et il en pousse un peu partout. Cherchant à élargir leur public, ils n’hésitent pas à diversifier leur offre. Pourtant, même si on en trouve beaucoup, ouvrir un kebab n’est pas si simple qu’il n’y parait. Il … Continue Reading

Qui ne rêverait pas d’avoir son propre hôtel, d’accueillir les vacanciers, de gérer les réservations…Mais attention, ouvrir un hôtel est beaucoup plus compliqué qu’il n’y parait. Entre le choix de l’emplacement, les démarches administratives, les formalités juridiques, c’est un vrai casse-tête. Afin de se simplifier la vie, beaucoup se tournent vers le rachat d’un hôtel … Continue Reading

Quand on souhaite créer un restaurant, on peut se demander s’il vaut mieux ouvrir un restaurant traditionnel ou rapide. Quelles sont les différences entre les deux ? Quelles sont les démarches à réaliser dans un cas comme dans l’autre ? Voici des réponses qui vous aideront peut-être à choisir le type de restaurant à ouvrir.  Les différences … Continue Reading

qOuvrir un salon de thé est le rêve de nombreuses personnes. Quoi de mieux que de proposer à la vente des pâtisseries accompagnées d’une boisson chaude dans un climat conviviale…Mais même si nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure, très peu passent à l’action! Et pour cause, les démarches de création sont nombreuses. … Continue Reading

L’exploitant d’un restaurant ou d’un bar, qui veut vendre des boissons alcoolisées, doit impérativement obtenir une des licences dans la restauration. Il s’agira d’une licence restaurant ou débit de boissons. La différence entre les deux réside dans le fait que la licence restaurant ne permet que de vendre des boissons accessoirement à la nourriture. La … Continue Reading

Ouvrir une chambre d’hôtes peut être une bonne idée pour avoir une source de revenu supplémentaire. Son ouverture ne se fait toutefois pas à la légère : il faut réfléchir au projet et respecter certaines normes. Puis, il faudra la faire connaître. Plusieurs moyens sont à votre service : adhérer à un réseau, se faire répertorier localement … Continue Reading

Même s’il ne requiert pas de diplôme ou de qualification spécifique, le projet de création d’un restaurant demande toutefois une préparation importante. Ainsi, il est essentiel avant d’ouvrir le restaurant de choisir le concept, le type de restauration (classique, rapide, gastronomique…), les spécialités culinaires et le décor. Il faut ensuite définir la carte et les prix ainsi … Continue Reading