Les normes d’un restaurant

Vous voulez créer un restaurant ou vous l’exploitez déjà? Afin d’être en règle, il faut respecter les normes d’un restaurant. Ainsi, en tant qu’établissement recevant du public, des règles en matière de sécurité et d’accessibilité doivent être respectées. Il faudra aussi respecter les normes en matière d’hygiène et d’affichage de prix ainsi que toute la réglementation … Continue Reading

Préparer le projet de création d’un restaurant

Même s’il ne requiert pas de diplôme ou de qualification spécifique, le projet de création d’un restaurant demande toutefois une préparation importante. Ainsi, il est essentiel avant d’ouvrir le restaurant de choisir le concept, le type de restauration (classique, rapide, gastronomique…), les spécialités culinaires et le décor. Il faut ensuite définir la carte et les prix ainsi … Continue Reading

Ouvrir un salon de thé

qOuvrir un salon de thé est le rêve de nombreuses personnes. Quoi de mieux que de proposer à la vente des pâtisseries accompagnées d’une boisson chaude dans un climat conviviale…Mais même si nombreux sont ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure, très peu passent à l’action! Et pour cause, les démarches de création sont nombreuses. … Continue Reading

Ouvrir un restaurant traditionnel ou rapide ?

Quand on souhaite créer un restaurant, on peut se demander s’il vaut mieux ouvrir un restaurant traditionnel ou rapide. Quelles sont les différences entre les deux ? Quelles sont les démarches à réaliser dans un cas comme dans l’autre ? Voici des réponses qui vous aideront peut-être à choisir le type de restaurant à ouvrir.  Les différences … Continue Reading

Ouvrir une pizzeria

Les Français en raffolent et en consommeraient pas moins de 10 kilos chaque année. Ainsi, des pizzerias se créent, ou sont reprises, chaque année. Ouvrir une pizzeria n’est toutefois pas une affaire à prendre à la légère et de nombreuses formalités doivent être entreprises afin d’y arriver. Avant cela, pour voir perdurer son activité, il … Continue Reading

Ouvrir un food truck

Aujourd’hui, de nombreuses personnes veulent changer de métier pour ouvrir un food truck. Mais cette reconversion ne s’improvise pas et ne doit pas être prise à la légère. Il faut bien réfléchir : acheter le camion et l’aménager, définir la carte et le concept, trouver de bons emplacements, réaliser un business plan et toutes les formalités … Continue Reading

Ouvrir un hôtel

Qui ne rêverait pas d’avoir son propre hôtel, d’accueillir les vacanciers, de gérer les réservations…Mais attention, ouvrir un hôtel est beaucoup plus compliqué qu’il n’y parait. Entre le choix de l’emplacement, les démarches administratives, les formalités juridiques, c’est un vrai casse-tête. Afin de se simplifier la vie, beaucoup se tournent vers le rachat d’un hôtel … Continue Reading

Ouvrir une chambre d’hôtes

Ouvrir une chambre d’hôtes peut être une bonne idée pour avoir une source de revenu supplémentaire. Son ouverture ne se fait toutefois pas à la légère : il faut réfléchir au projet et respecter certaines normes. Puis, il faudra la faire connaître. Plusieurs moyens sont à votre service : adhérer à un réseau, se faire répertorier localement … Continue Reading

Les démarches pour ouvrir un restaurant

Ouvrir un restaurant nécessite la réalisation de plusieurs démarches administratives. Outre les formalités liées à la création « classique » d’une société (rédaction des statuts, publication d’un avis de constitution dans un journal d’annonces légales…), il faut effectuer des démarches spécifiques à l’ouverture d’un restaurant (obtenir une licence, transmettre une déclaration administrative à la mairie, suivre une … Continue Reading

Les licences dans la restauration

L’exploitant d’un restaurant ou d’un bar, qui veut vendre des boissons alcoolisées, doit impérativement obtenir une des licences dans la restauration. Il s’agira d’une licence restaurant ou débit de boissons. La différence entre les deux réside dans le fait que la licence restaurant ne permet que de vendre des boissons accessoirement à la nourriture. La … Continue Reading