Gérer une entreprise industrielle

Dernière mise à jour le 2 octobre 2020

Les entreprises industrielles ont un fonctionnement un peu à part et doivent prendre en compte certaines spécificités et contraintes. Elles doivent ainsi gérer les approvisionnements, tant au niveau de la qualité des achats, de la quantité, du coût et des délais de livraison. Elles doivent ensuite gérer la production en trouvant le bon ratio entre la fabrication automatique et la fabrication manuelle. Autre contrainte : les stocks, de matières premières, de marchandises et de produits finis. Ils doivent être suffisamment importants pour que l’entreprise ne se trouve pas en rupture de stock tout en ne représentant pas un coût trop élevé. Un département doit ensuite s’occuper de toute la partie administration des ventes. Enfin, des services supports doivent graviter autour de ces services opérationnels pour gérer tout le fonctionnement de l’entreprise.

Les départements et services d’une entreprise industrielle

Généralement, on retrouve les départements suivants dans une entreprise industrielle :

• Direction : définit la stratégie et décide comment la mettre en œuvre. La stratégie d’une entreprise industrielle va se porter sur le type de produits à fabriquer, les investissements à réaliser, la façon dont les produits seront distribués et l’organisation du système de production ;
• Juridique : rédige les contrats et la protection des produits (brevets…) ;
• Logistique approvisionnement : prévoit les besoins, gère les commandes fournisseurs, les livraisons et les réceptions ;
• Logistique ventes : gère l’entreposage, le traitement des commandes clients, les expéditions et le transport ;
• Achats : choisit les fournisseurs, négocie et renégocie les contrats, réalise des partenariats ;
• Etudes et méthodes : gère la conception technique, définit les gammes et les nomenclatures ;
• Recherche et développement : réalise une veille technique, test de nouvelles technologies, de nouveaux procédés de fabrication, de nouveaux matériaux ;
• Vente / marketing : trouve de nouveaux débouchés, participe à des salons, réalise des supports de vente, gère la communication, s’occupe du service après-vente, établit des prévisions de vente ;
• Finance : enregistre les factures d’achat et de vente, réalise les formalités comptables obligatoires, s’occupe du contrôle de gestion, du budget, du suivi des performances et de l’analyse des écarts, détermine les coûts standards, réalise des tableaux de bord et gère la trésorerie ;
• Ressources humaines : suit les effectifs, s’occupe des recrutements, des rémunérations, de la politique de formation, de la motivation des salariés ;
• Système d’information : administre et développe les systèmes, soutien et aide les utilisateurs.

Décider du produit à fabriquer dans une entreprise industrielle

C’est la direction de l’entreprise, en étroite concertation avec de nombreux services, notamment le département bureau et méthodes – éventuellement suite aux travaux du service recherche et développement – qui va décider du produit à fabriquer. Il faudra alors définir le produit et savoir comment il va être fabriqué. Pour cela, il faudra rédiger une gamme et une nomenclature. La gamme décrit la façon dont le produit est fabriqué, avec quelles matières premières et quel temps de préparation. La nomenclature décrit le produit et les éléments qui le constituent.

Cette gamme et cette nomenclature vont permettre de connaitre le coût de fabrication du produit. Ce coût standard sera d’ailleurs ensuite comparé au coût réel calculé par le contrôleur de gestion. A noter qu’il existe de nombreux moyens de calculer ce coût : direct costing, coût complet, coûts partiels, coût direct, méthode ABC…

Il faudra également analyser les débouchés et déterminer les prévisions de vente qui vont par enchaînement permettre de connaitre :

• Les quantités à produire ;
• Les matières premières à acheter ;
• Les recrutements à effectuer ou les formations ;
• Les investissements à réaliser.

Les flux dans une entreprise industrielle :

En analysant les missions des différents départements d’une entreprise industrielle, on peut se rendre compte de l’importance des flux. En effet, tous les départements sont liés les uns aux autres et les flux physiques mais aussi d’informations sont nombreux. Il pourra alors être intéressant de rédiger des processus pour décrire tout ce qui passe dans l’entreprise.